不一样的味觉体验
2014-11-21

 

 

 

　　马来西亚，一座闻名世界的美食天堂，琳琅满目的佳肴美馔，令人垂涎三尺，欲罢不能

　　马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。

　　马来西亚美食介绍

　　1、暹罗米粉
　　一种幼细、多筋、容易消化的粉食，加上酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾等佐料，可以使得这道美食更加美味可口。

　　2、娘惹菜
　　在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。

　　3、印度菜
　　（1）罗贴：是一种薄而长未经发酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。
　　（2）姆尔他葩：罗贴夹上蔬菜、烤肉串、蛋等的夹馅面包。

　　4、椰浆饭
　　广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

　　5、沙爹
　　闻名的沙爹（ SATAY ）是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。

　　6、肉骨茶
　　以猪肉和猪骨配合中药和香料煲成的汤底，有些餐馆还会加入海参和鲍鱼一起熬制。肉骨茶通常配米饭或者油条蘸汤来吃，还可以用酱油、碎红椒和蒜蓉调味。

　　7、虾面
　　虾面是由面和米线放在一起煮的，浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤汁鲜美的让您绝对大呼过瘾。

　　在马来西亚，人民的话题离不开美食；游客们不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。在不同的时段，选择各式各样不同种类的佳肴。马来西亚拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食。相信爱好美食的您一定也会喜欢马来西亚的传统特色美食哦~

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