潮州粥！！吉隆坡上哪去吃？
2015-04-20

　　潮州人特别喜欢吃粥，而且历史悠久，几乎可以说，从古到今，潮州人都有喜欢吃粥的习惯。这有几方面的原因：

　　第一：潮州地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液；既能充饥解渴，又能养生益胃；

　　第二：从历史上讲，人们那时候生活水平还较低，不可能三餐都吃干饭，所以也只能多食稀粥。

　　粥在潮州话中叫“糜”，这在中国许多古籍中都有所记载，如先秦时代中国的一部辞书《尔雅·释言》便有这样的解释：“粥，糜也。”东汉许慎的《说文解字》也提到：“黄帝初教作糜。”可见被潮州人称为“糜”的粥，历史之悠久。

　　比起广东粥，潮州粥煮的比较稠，米粒较成形。潮州粥是潮州人的一种主食，人们一日三餐，往往要有一二餐吃粥。但潮州粥也是一种小食，人们在三餐之余，如工休、夜宵，也往往喜欢吃一碗粥作为点心而且随着人们对粥的喜爱，而且可以随意配上十几至上百种配料一起享用。

　　马来西亚很多迁至南洋的华侨都是来自南方，所以在马来西亚不难找到福建，潮州人。今天就给南方的朋友介绍吉隆坡的潮州粥~

　　1. 卤味小炒潮州粥
　　地址： 41, Jalan Radin Bagus, Bandar Baru Sri Petaling, Selangor.
　　

　　2. 峰华潮州粥
　　地址： 35, Jalan Changkat Thambi Dollah, Off Jalan Pudu, KL.
　　

　　3. 安吉瓦煲海鲜粥
　　地址: 53-3, Ground floor jalan Barat off Jalan Imbi, KL.
　　

　　4. 乐园潮州粥
　　地址: 17-1, Jalan 1/1a, Jalan Klang Lama, KL.
　　

　　5. 老二潮州粥
　　地址: 6, Jalan Brunei, Off Jalan Pudu, KL.
　　

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