独特的饮食文化—马来西亚
2014-11-14

　　马来西亚是信奉伊斯兰教的国家，有其独特的风俗、礼仪和禁忌。外籍人士到马来西亚旅游、观光和生活，必须了解他们的生活习惯、行为准则、生活禁忌，以免引起不必要的麻烦。

　　马来人一般只有名字，也没有固定的姓氏，多以父亲的名字为姓，马来人的姓名是名前姓后，在名与姓之间要加字，男子加上“宾”字，除表示某某是某某人的儿子之外，还含有儿子、男子、子孙、后裔等意思。女子则加“宾蒂”，表示父女关系。马来人姓名中间还有许多冠称，如“邦”表示兄，“卡”表示姐，“切 ”表示儿，“多”表示长辈，“哈吉”表示到麦加朝圣过的穆斯林。马来人取名的形式多种多样，除上述取父名的，也有既取父名又取母名的；还有根据各种情况取名的，如在星期四出生的名为甘密斯，若出生时适逢父母迁居，就取名南达；更有照儿女排行大小来取名：长男叫姑洛或苏隆，次男或次女叫雅，五男叫班影，五女则叫安影。这样一来，马来人的姓名连带冠称加起来通常很长，其含义也很多，如“穆罕默德·甘托尔·苏加诺·布地亚”，“穆罕默德”取自伊斯兰教；“苏加诺 ”表示其家庭血统；“甘托尔”为雷鸣，比喻宏大；“布地亚”表示男孩。又却“阿布拉·宾·阿卜拉卡迪尔·蒙希”。“蒙希”表示当外籍人语言教师的身份。

　　马来西亚的伊斯兰教徒禁食猪肉和动物血液，这是妇儒皆知的。《古兰经》上多次强调禁猪，认为“猪”是一个最脏、最恨、最忌讳的词。目前穆斯林可食用的动物是牛、羊、驼、鹿等；可食的禽类是鸡、鸭、鹅、鸽等；可食的鱼类是鲫鱼、草鱼、鲢鱼等，所有这些动物需经阿匐之手宰杀后方可食用。

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