马来西亚经典美食
2015-02-09

　　多元文化种族的天然优势，造就了马来西亚极具特点的混搭美食。中国菜系、印度菜系和葡萄牙特色菜系等相互借鉴影响，令食物口感得到升华，种类也愈加丰富。各色香料在马来西亚美食中扮演着十分重要的角色，椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来事物中基本的调味，一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹饪，所有的酱料都由10种以上香料制成，口感浓郁多变。结合中国传统的烹饪手法，更突显马来美食出甜酸、辛香、微辣的独特风格。充满印度风情的特色咖喱与香醇椰奶也是马来西亚美食不可错过的一大亮点。

　　不容错过的经典美味

　　马来特色鸡肉沙拉、乌达鱼饼、娘惹酸辣泡菜、桑巴菠萝沙拉等酸爽开胃前菜。

　　娘惹式豆酱焖猪肉、香辣老虎虾、咖喱鸡肉、娘惹杂菜、虾酱蒸鸡、咖喱鲛鱼片、椰香辣蟹等独具特色的马来菜品。

　　别具一格的菠萝蜜蛋糕、榴莲芝士蛋糕、椰汁西米露和龙眼罗汉凉茶甜品饮料等同样不容错过。

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