马来西亚特点地域美食介绍
2015-01-30

　　沙巴是马来西亚的第二大洲，这里的海鲜是世界闻名的，味道鲜美，还有多汁的热带水果，清炖鲜笋，著名的米酒鸡等。这些菜都是在当地比较流行和受人喜欢的。当然除了这些，野猪肉也有一番滋味，在沙巴的街边、高档餐厅都可以吃得到。现在就来看看沙巴那些带给你异域体验的美食。

　　老虎虾的名字来源，其实也有一个小小的故事。简单来说，则是由于它的外形巨大，并且具有斑纹这两大类似于老虎的特征，从而以“老虎虾”命名了这道美味。这道美味的主要产地来源于几个国家，而马来西亚就是其中之一，不同的地区，酿制的方法颇有不同，而马来西亚的老虎虾又凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。除此之外，老虎虾极富弹性，已经被誉为虾中之王，其名气自然是海鲜的食客爱好者必然知晓的，也是初尝者赞不绝口的美味和从此爱上海鲜的重要动力。不吃老虎虾，怎算到沙巴！

　　肉骨茶，又是一道专属于马来西亚这一发源地的美食。这必须追溯到早期马来西亚的华人移民劳动者，当时甚是贫穷潦倒的他们对昂贵药材根本不敢奢望。中国成语中有绝处逢生之说，因此他们最终冥想出一个方法：将滋补强身药材与蒜、猪肉浸泡一起进行炖煮，如此一来，补品天天有，哪里还有愁。这配方沿用至今，除却历史文化深远之外，也因其味道有着特殊的味道。如今的原料、方法都有加以扩展，一般餐厅多以猪肉、猪骨配合中药煲成的汤底，独特招牌的肉骨茶是马来西亚人向海外旅客必然介绍的特色，因为它也是马来西亚人心中的一道美丽风景，也深受各地游客喜爱。

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