正确吃榴莲 榴莲牛奶同食真的会致死吗？
2016-05-16

　　夏天到了！到处榴莲成熟！是全球的一个盛宴！小编 走到大马各处！到处放满了香香的榴莲！

　　马来西亚榴莲品种很多，有金凤凰、猫山王、D24、D88、XO、葫芦、D13等。话说马来西亚榴莲品种那么多，下面我们来介绍马来西亚榴莲两个顶级品种：猫山王和D24.

　　猫山王

　　猫山王是其中一种有名的品种，[猫山]是马来文musang的音译，指果子狸。果子狸嗅觉盒灵敏，善于发现上佳榴莲，所以人们用[猫山]来给上佳榴莲命名。猫山王一般都种在斜地上，因为水分会顺流而下，不会积在根部，这样长出来的榴莲果实才会饱满，肉身干爽清甜。猫山王是自然熟透之后掉下来的，一两天就会开裂，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲在落地后8个小时内必须马上进行急冻处理。从外形上看，猫山王比其他榴莲个头要小，刺短小，肉色黄均匀，香味浓郁，肉厚核小，口感细腻，冷藏后吃有雪糕一样的口感。

　　D24外形个子小，味道香浓，果肉色泽较浅，嫩滑细致，质地软绵绵，味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。

　　【旅游警示：榴莲+酒=砒霜！！】泰国有明确规定，吃了大量榴莲后，8小时之内是不能饮酒的！！！ 喜欢吃榴莲的吃货一定要记住！！！新闻曾报道一位外国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了酒，致酒精中毒血压飙升，结果猝死，年仅28岁！！请一定转给你身边的童鞋。

　　【吃榴莲后，喝可口可乐，毒过眼镜蛇！】 又一游客，客死泰国异乡！ 一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了可乐，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁，泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能喝可口可乐！ 圈里爱榴莲的朋友很多，转发提醒一下! 让所有人都知道！

　　【旅游警示：榴莲+牛奶毒过眼镜蛇！】泰国有明确规定，吃了大量榴莲后，8小时之内是不能喝牛奶的！ 喜欢吃榴莲的吃货一定要记住！新闻曾报道一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果猝死，年仅28岁！请一定转给你身边的童鞋。

　　我们知道榴莲的功效与作用还是比较多的，也有很多人喜欢吃榴莲，人们也大体都知道榴莲的禁忌有哪些，前段时间在网上流传着吃榴莲不能和喝牛奶的说法。这种说法到底是否可信呢?今天小编就和大家一起去了解一下。

 

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲中的蛋白质和脂类含量比较丰富，对人的机体有很好的调理作用，是比较优良的水果类营养来源。

　　榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

 

　　吃榴莲喝牛奶

　　吃过榴莲以后喝了牛奶，其毒性比眼镜蛇还毒。又有一个游客在泰国中毒身亡了……”这几天，网上又一次被频繁转发的一条信息，让很多爱吃榴莲的人吓了一跳。

　　很多网友担心，香甜可口的榴莲还能吃吗?甜品店里的榴莲奶昔还能喝吗，榴莲奶糖还能继续吃吗?

　　这则“饮食提醒”是否靠谱?为此记者进行了调查，并采访了食品科学与临床营养专家，专家表示，所谓吃榴莲喝牛奶、饮酒等致死一说，都缺乏科学证据，完全不能相信。

　　临床营养师证实是谣言

　　那么，临床营养科医生有没有遇到榴莲与其他食物同食出现中毒的案例呢?当记者把这个问题抛给浙医二院营养中心金邵阳医师的时候，他一听就乐了，“这是谣言，完全不可信。”

　　金医生说，自己从事这份工作到现在，还从来没有遇到过因为“榴莲与其他食物一起吃”而生病的病人。

　　金医生表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“很多人会经常这样吃，没出现问题。”

　　牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖啡因中毒，是无稽之谈。

　　至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。

　　榴莲和可乐同吃，也是同样道理，也没有科学依据，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。

　　不过，金医师也提醒，榴莲虽然营养丰富，口感也好，但也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，吃的过多，也容易造成消化不良等反应。

　　榴莲的禁忌

　　1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

　　３、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

　　4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

　　5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

　　6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。