马来必吃四大美食
2015-01-29

　　马来西亚特色美食有哪些?马来西亚十大特色美食包括马来西亚娘惹菜、马来西亚虾面、马来西亚云吞面、马来西亚西刀鱼丸、马来西亚椰浆饭、马来西亚的印度美食、马来西亚烧鱼、马来西亚的印度美食以及马来西亚印度甩饼。

　　1.娘惹菜

　　“娘惹”塬本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。

　　2.虾面

　　虾面是由面和米线放在一起煮的，(当地人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知为何要叫这个名字，可能因为形状有些像老鼠尾巴。)浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪，好像不仅是要掉眉毛的问题了。

　　3.云吞面

　　这是云吞面,照片里显示的是干捞的云吞面, 还有一种的是汤面, 里头最显着的是叉烧肉, 现吃的云吞会放煮熟的云吞, 打包回去的会放煎的云吞。

　　4.西刀鱼丸

　　这西刀鱼丸实在是同乒乓球有得一比，轻轻往桌上一扔，便弹得好几下。雪白的鱼丸入口有些脆脆的，我觉得什么佐料都不用加，不然反而糟蹋了鱼丸的天然鲜味。在大马最正宗的西刀鱼丸要算“亚坤西刀鱼丸”了，全马来西亚只有四家，吉隆坡两家，苏邦在野一家，新山一家。喜欢吃鱼丸的朋友一定不要错过了。

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